Towarzyszka twojego życia   

Tytuł może być nieco mylący. Większość z Was pomyśli zapewne, że to kolejny mój tekst o nieszczęśliwej miłości, czy czymś takim. Ale nie. Tym razem chciałabym opowiedzieć Wam co nieco o… herbacie, która towarzyszy wielu z nas właściwie każdego dnia i to już od poranka. Wszyscy wiemy, że istnieje wiele jej rodzajów: czarna, zielona, biała, żółta, prasowana, aromatyzowana, czerwona, ale co my o nich tak naprawdę wiemy? A warto je poznać, bo każda z nich ma konkretne właściwości, a niektóre mogą nam nawet pomóc.

Jakości herbat są różne. W supermarketach możemy znaleźć generalnie herbaty tanie. Oczywiście każdy lubi to, co lubi, ale jeśli miałabym wydać na zakup herbaty 5 zł albo 10, to ja wybiorę raczej tę drugą opcję. Dlaczego? To proste. Szczerze mówiąc do niedawna było mi to absolutnie obojętne. Ale ostatnio poczytałem trochę o zaletach i wadach różnych herbat i teraz wolę napić się wywaru z naturalnych ziół niż wywaru z ziół chemicznie przetworzonych i wzbogaconych.

Mówi się, że herbata jest dobra na każdą okazję. Coś w tym jest. Można nią nie tylko podejmować gości, ale może też bardzo dobrym pomysłem na prezent. Starannie dobraną pod konkretną osobę herbatę można zapakować w przepiękny, ozdobny papier i napisać co nieco o jej zaletach i sposobie parzenia, tak, aby obdarowywana osoba wiedziała nie tylko jak ją właściwie zaparzyć, ale też na co może liczyć po jej wypiciu.

Prawidłowe nawodnienie organizmu pomaga oczyścić go ze zbędnych toksyn. Niezbędna jest tu zwykła woda, ale fachowcy zalecają również picie herbaty, która dodatkowo może poprawić nasze samopoczucie, czy też wspomóc proces odchudzania. Kiedy na dworze mróz, wieje zimny wiatr i pada śnieg, możemy napić się herbaty z cynamonem, która idealnie rozgrzewa i wprowadza w radosny nastrój. W takiej sytuacji warto sięgnąć również po „Grzaniec Galicyjski”, który składa się z owocowej mieszanki cynamonu z goździkami, czarnym bzem, tarniną, jagodami, aronią, głogiem, jarzębiną, jabłkami, owocem róży i hibiskusem. Taką herbatę można nie tylko pić ale również i jeść. Jaśmin jest natomiast składnikiem, który ponoć rozpala miłość w sercach oziębłych osób. Eliksiry miłości z jego udziałem sporządzano już bardzo dawno temu. Ludziom wierzącym w przesądy polecam spróbować i taką herbatę. Warto, a nuż uda się rozbudzić gorące uczucie w wybranku naszego serca. Z kolei herbata zielona zawiera nie tylko wiele witamin, ale także uspokaja. Herbata Pu-erh skutecznie wspiera proces odchudzani. Mamy jeszcze herbatę białą, która od zawsze uważana była za napój arystokratyczny (to herbata z nierozkwitniętych jeszcze pączków). Herbata czarna poddawana jest procesowi pełnej fermentacji, dlatego jest nieco gorzkawa w smaku, ale kryje w sobie naprawdę wiele niespodzianek, dlatego warto jest poznać jej wszystkie właściwości i sposób parzenia.

Jak odpowiednio parzyć herbatę? Na opakowaniu zazwyczaj podany jest odpowiedni przepis, czyli czas jej parzenia oraz temperatura wody, jaką powinna zostać zalana. Pamiętajmy również, że do przechowywania herbaty sypanej najlepsze będą pojemniki z porcelany lub szkła. Na koniec chciałabym także wspomnieć o negatywnych skutkach picia herbaty. Wysoka zawartość fluoru w liściach krzewu herbacianego może być dla niektórych osób szkodliwa. W herbacie zawarta jest również teina, która osłabia nieco pamięć oraz zwiększa uczucie niepokoju i lęku (jest też związkiem, który może uzależniać), natomiast zawarte w herbacie szczawiany mogą niekiedy doprowadzić do uszkodzenia nerek.

Praktycznie każdego gościa witamy w swoim domu, pytając „czego się napijesz?”. Właśnie wtedy pada najczęściej w odpowiedzi „herbatkę poproszę”. A zatem i ja gorąco polecam poznawanie jej niezwykłych smaków.

Grafika:

• http://4.bp.blogspot.com...
• http://www.ceylontea.com.pl...